MANTOVA «La sinergia tra Grana Padano Dop e vini lombardi è la dimostrazione concreta di come nella nostra regione territori il meglio dell’agroalimentare sappia fare squadra per promuovere le proprie eccellenze. A TuttoFood porteremo un esempio vincente di racconto enogastronomico capace di unire tradizione, qualità e promozione». Questo quanto dichiarato dall’assessore regionale all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, presentando le iniziative congiunte di Consorzio Grana Padano e Ascovilo (Associazione Consorzi Vini Lombardi) che si svolgeranno domani a Milano nello spazio di Grana Padano, all’interno del padiglione 18 della Fiera. «La masterclass di Grana Padano e vini di Lombardia – ha proseguito Beduschi – è un’occasione preziosa anche per creare un ponte diretto tra i produttori e i professionisti del settore». L’appuntamento durante la prima giornata di Tuttofood prevede due masterclass, in programma alle 12 e alle 16.30, per accompagnare i partecipanti in un percorso enogastronomico tra le diverse stagionature del Grana Padano e una selezione di vini lombardi, espressione dei principali territori vitivinicoli della regione. Un’occasione per esaltare il valore culturale e sensoriale degli abbinamenti tra formaggi e vini di qualità, all’interno di una delle più importanti fiere agroalimentari a livello internazionale, e in un contesto che guarda già all’appuntamento olimpico di Milano-Cortina 2026, dove la Lombardia sarà protagonista.
