ACQUANEGRA – Il consiglio comunale ha approvato all’unanimità la petizione di Coldiretti contro il cibo sintetico e a sostegno di tutte le conseguenti e connesse iniziative di sensibilizzazione attinenti quelli che vengono definiti pericoli del cibo sintetico. La sindaca Monica De Pieri ha ricordato come l’amministrazione comunale acquanegrese voglia sostenere l’iniziativa di Coldiretti, rilevando la necessità di tutelare il patrimonio culturale e valoriale connesso al cibo, “non barattabile con ricerche scientifiche che rischiano di avventurarsi in campi inesplorati e pericolosi”. Ha inoltre stigmatizzato la strategia delle multinazionali “di attacco alle nostre tradizioni gastronomiche alimentari attraverso la commercializzazione del cibo sintetico, attuando una pericolosa deriva che minaccia la cultura alimentare italiana che è un vero patrimonio immateriale della comunità internazionale, la cui unicità va ricercata nel forte collegamento col territorio, del quale esprime la positiva contaminazione con ricchezza di valori e sapori incommensurabile. La minaccia insiste sia sui produttori sia sui consumatori ripercuotendosi sulla salute dei cittadini”.
