VIADANA – Grande partecipazione da parte della popolazione per la “Festa del lambrusco” di Viadana. Dopo una lunga pausa, grande era l’attesa per l’evento che ha animato il centro cittadino durante il fine settimana. Sotto il portico del municipio era presente il lungo tavolo pensato dagli esperti del conosciutissimo “Osservatorio del lambrusco” che hanno selezionato ben ottantacinque etichette tra le quali gli avventori hanno potuto scegliere. Poco distante, erano presenti gli stand dello storico acetificio IMA di Ennio Bini (attivo nel settore aceti di produzione artigianale di elevata qualità dal 1915), dell’azienda agricola Vittorio Cottafavi, della Cantina Sociale di Gualtieri e delle cantine Virgili. Un ruolo importante è stato interpretato dalla Cantina sociale di Viadana che ha presentato ufficialmente un nuovo vino per commemorare il settantesimo anniversario della fondazione della cantina. Molto apprezzato è stato anche lo show cooking offerto dagli chef (Gianluigi Salvato e Omar Torresani) e dagli studenti dell’Istituto di Formazione IAL che da anni forma giovani nel settore ristorativo. Grazie alla Pro Loco locale e all’associazione Amurt, la due giorni di festa, organizzata con il patrocinio del Comune, si è svolta alla perfezione, facendo già nascere l’attesa per l’edizione dell’anno prossimo.
