PEGOGNAGA La sede del caseificio Frizza di Pegognaga è stata la location della presentazione del volume “Il dolce della domenica”, realizzato da un’idea del periodico Cronache Sanitarie. Alla presenza dell’assessore pegognaghese Giulia Caramaschi e del presidente del caseificio Cristian Odini, il vicedirettore del periodico, Paolo Lavagnini ha sottolineato come tale libro sia una preziosa raccolta di ricette del tempo che furono, messe insieme con il contributo delle cosiddette “rasdore” (le cjui interviste sono state raccolte dallo stesso Lavagnini. Il libro, che si avvale anche della preziosa collaborazione, per le immagini, del fotografo mogliese Gianni Bellesia. verrà regalato a tutti coloro che faranno una offerta minima di 10 euro all’Hospice Modena, che ha partecipato alla presentazione attraverso il presidente della fondazione Hospice-Dignità per la Vita Gabriele Luppi che ha illustrato le attività della fondazione, che avranno un sostegno anche dal ricavato di questa fatica editoriale.
