CASTEL GOFFREDO – Nuovo impianto produttivo per Il Luppolajo Farmhouse Brewery di Enrico Treccani e tap room ampliata all’interno dell’agriturismo, inaugurata durante la “Luppolajo Week”, che ha ospitato giovedì Coldiretti Mantova, di cui Treccani è vicepresidente provinciale. Uno dei birrifici agricoli più dinamici della provincia, Il Luppolajo produce oltre mille ettolitri annui e punta ai 3mila nei prossimi anni, rafforzando la filiera dell’orzo da birra agricola su scala regionale. Fra le birre di punta c’è la bucolica, dedicata al componimento di Virgilio, ma anche la birra alla zucca, al riso mantovano, alle erbe amare di Castel Goffredo e a produzioni stagionali come la birra di Natale. «Il settore sta attraversando una fase di riflessione a causa della crisi che riguarda il mondo degli alcolici – commenta Treccani – La produzione artigianale agricola, con una filiera strutturata alle spalle, sta reggendo questo periodo di difficoltà». Coldiretti Mantova opera per potenziare a livello regionale la filiera della birra agricola, così da rendere più stabile il sistema dei micro-birrifici artigianali. «Il potenziamento degli impianti della Farmhouse e l’ampliamento della tap room confermano la vitalità dell’agricoltura multifunzionale sul territorio, insieme alla creazione di una vera e propria catena di approvvigionamento regionale con opportunità di diversificazione produttiva sostenibile, di qualità, Made in Italy e in linea con le politiche di Coldiretti» dichiara il presidente provinciale Fabio Mantovani.
