MANTOVA Tutto pronto per la XXVIII edizione della manifestazione ”Per corti e cascine”, promossa dal Consorzio agrituristico mantovano prevista per oggi, domenica 18 maggio. La giornata di fattorie a porte aperte offre l’opportunità di vivere la campagna, di stare all’aria aperta e di muoversi in libertà. E’ la festa dell’agricoltura contadina, che impiega pratiche agronomiche rispettose della fertilità dei terreni, che gestisce in modo sostenibile le risorse naturali e tutela la biodiversità animale e vegetale, che contrasta ogni giorno il consumo del suolo, che tramanda saperi generazionali, coniugandola con l’innovazione, che sviluppa multifunzionalità e crea un rapporto diretto con i cittadini. Sono 49 le aziende agricole di Mantova e di Cremona partecipanti all’iniziativa, distribuite su 6 percorsi tematici. Apriranno le loro porte, dall’alba al tramonto, per visite guidate, in un viaggio alla scoperta della fonte del cibo, della biodiversità, dei sapori genuini e del respiro dello spazio rurale. Le realtà da visitare sono molteplici e comprendono cantine, caseifici familiari, laboratori per la trasformazione dei prodotti, coltivazioni orticole, allevamenti. I visitatori potranno così scoprire sul campo come si preparano i formaggi, come nascono il miele e le mostarde, come si distillano gli olii essenziali, come si coltivano gli ortaggi e si produce il buon vino. La manifestazione si svolge in contemporanea con la settimana della bonifica ed a pochi giorni dalla giornata mondiale della biodiversità agricola (22 maggio). La giornata di “Per corti e cascine”, infatti, è un’occasione per conoscere a fondo la biodiversità dell’agricoltura contadina e per sostenerla, modificando in parte i nostri stili di vita, a partire dal cibo che mangiamo.
I visitatori saranno accolti con i segni dell’ospitalità contadina ed accompagnati nelle visite guidate, ricevono informazioni sulle modalità di coltivazione e di allevamento, sulle caratteristiche dei prodotti e sulla storia del territorio, potranno degustare i prodotti della famiglia contadina, pranzare negli agriturismi che animano l’iniziativa e fare direttamente la spesa in fattoria.
Il programma completo delle varie proposte è riportato sulle cartoguide in distribuzione presso i mercati contadini, la sede del Consorzio, l’ufficio informazioni turistiche di Mantova e può essere consultato sul sito www.percortiecascine.it. Sui profili social del Consorzio, inoltre, sarà possibile seguire con continuità gli eventi programmati.
Per tutta la giornata di domenica, gli uffici del Consorzio saranno a disposizione del pubblico per il ritiro di mappe e per offrire informazioni.
Alcuni consigli pratici. Lungo il percorso, vanno seguiti i cartelli-freccia, uno spaventapasseri all’ingresso della corte segnalerà l’arrivo. Per vivere appieno la giornata, si consiglia di indossare abiti e scarpe comode, di tenere a
disposizione un cappello e di portare una borsa termica per conservare al fresco i prodotti acquistati. Per informazioni 3292127504.
