RIVALTA SUL MINCIO – Ancora una volta Cornelio Marini, esperto assaggiatore di formaggi Onaf, farà parte della commissione giudicante del concorso internazionale di formaggi che si svolgerà a Lione in Francia. Con lui a rappresentare l’Italia vi saranno altri due esperti del settore ovvero Tonino Taffurelli e Massimo Tognini. Già in altre occasioni di rilievo internazionale Marini ha rivestito il ruolo di giudice e grazie a queste esperienze aumenta il proprio bagaglio di conoscenza che lo porta ad essere per alcuni versi un importante punto di riferimento non a livello provinciale del settore enogastronomico. Vale la pena ricordare che il noto gastronomo, autore di pubblicazioni dedicate al mondo dell’alimentazione ed appassionato della tradizione culinaria mantovana e nazionale riveste pure il ruolo di formatore nei corsi proposti dall’Onaf, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi.
