MANTOVA – È ormai tutto pronto e domani apre i battenti la sesta edizione della mostra mercato Risotti e Lambruschi al PalaUnical. L’edizione di quest’anno inaugura con una novità attesa, l’appuntamento del giovedì sera, che arricchisce il calendario e promette un avvio ancora più coinvolgente. Tra associazioni e riserie si respira la consueta frenesia della vigilia. Un’agitazione positiva, carica di entusiasmo, lo stesso che ogni anno accompagna i preparativi. Pentole ai fornelli e brigate al completo sono pronte ad accogliere il pubblico per un viaggio tra sapori nuovi e grandi classici della tradizione. Confermati i cinque risotti mantovani, mentre altri sette cambieranno di settimana in settimana, offrendo varietà e continua scoperta. Protagonista dello “special” inaugurale sarà il risotto alla Carbonara, firmato dall’Arci Te Brunetti e guidato dall’esperienza di Fausto. Gli organizzatori si aspettano un’affluenza importante, anche da fuori provincia. I visitatori, oltre alle degustazioni, potranno partecipare gratuitamente agli show cooking e imparare a preparare il riso alla pilota e altre ricette tipiche. Sul fronte degli abbinamenti, questa settimana i risotti saranno accompagnati dai Lambruschi provenienti dal Parmense: un connubio tutto da scoprire e valutare. Gli stand saranno aperti giovedì, venerdì, sabato e domenica dalle ore 19, con apertura anche la domenica a pranzo, a partire dalle ore 12. Gli stessi orari varranno per l’area espositiva. Per scaricare il buono sconto: www.festadeirisotti.it.
